炒芥兰
“ 芥兰，消暑解热，润肠通便，保护肝脏。”
[主料]
芥兰：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜蓉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒芥兰的做法步骤]
1、芥兰洗净整成段。
2、锅烧热后，下油烧热，再下蒜茸片刻，即下芥兰翻炒，菜炒软时调味。
3、熟时淋上明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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