猪肚包乳鸽
[主料]
猪肚：1个
乳鸽：2只
[辅料]
枸杞：8颗
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[猪肚包乳鸽的做法步骤]
1、抱歉！因那天手机没电没能拍下详细图。在此就书面介绍下了！把猪肚和鸽子洗净晾水，约5分钟后，分别把4颗枸杞放进2只鸽子肚子内部《如果不喜欢枸杞味道，可以不放枸杞》，然后再将鸽子整只塞进猪肚内。装完后，猪肚口用猪肚旁的肠子绑紧，注意一定要紧哦！！完成后放锅下水，水淹没猪肚上方2分左右(水位可依据个人喜好)，放点盐巴和味精。条件允许的情况用炭火小火来炖。我家是用炭火小火炖了三个小时左右，味道杠杠滴！
2、准备食品剪刀，把猪肚剪块状，鸽子肉剪状块，依个人喜好或习惯的大小即可。
3、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐