豆皮卷
[主料]
豆皮：两张
里脊肉：三两
鸡蛋：一个
葱花：适量
[辅料]
盐：一匙
胡椒粉：一匙
水：适量
蚝油：一勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[豆皮卷的做法步骤]
1、里脊肉剁成肉馅，加入葱花和胡椒粉。
2、打入一个鸡蛋，加入一勺盐和一勺蚝油。
3、淀粉加水搅拌成糊状倒入肉馅里搅拌均匀。
4、再加入一点香油搅拌均匀。
5、豆皮摊开。
6、把调好的肉馅均匀的涂在豆皮上，从一端卷起。上锅蒸二十分钟。
7、蒸好后取出，用刀切片，装盘。粘上红油蘸料，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅
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