凉拌黄瓜
“ 夏日炎炎，餐桌上总少不了一道凉菜。凉拌莴笋、凉拌苦瓜、凉拌金针菇，凉拌菜多不胜数。
由于制作简单,而且口感清爽,成为了饭桌上必选小菜。黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容养颜等功效。多吃有益！”
[主料]
黄瓜：2根
姜末：15克
蒜末：20克
干红辣椒：15克
[辅料]
味极鲜：10毫升
白米醋：15毫升
料酒：15毫升
白糖：5克
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、准备好材料；
2、黄瓜洗净切片，焯水沥干。红辣椒洗净切段；
3、热油锅爆香红辣椒、干红辣椒。再放入姜末、蒜末、味极鲜、白米醋，白糖，搅拌均匀，调成味汁；
4、将味汁淋上黄瓜，拌匀即可。
使用的厨具：其他
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