美味萝卜丝饼
“ 小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。”
[主料]
萝卜：（中等）一个
[辅料]
鸡蛋：4颗
盐：适量
葱末：适量
姜末：适量
面粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[美味萝卜丝饼的做法步骤]
1、萝卜洗净擦丝，加入切好的葱姜末。
2、加入适量面粉（视情况而定，萝卜本身会出水，鸡蛋用的多，面粉也要多一点），面粉中撒上盐，与萝卜丝充分拌匀。
3、我加了四颗鸡蛋，有点多，鸡蛋搅匀后，与萝卜丝充分拌匀，拌匀后就剩这么一点点了。
4、我分了两锅来煎，锅中放上油，油烧热后，放入萝卜丝，摊平，小火慢慢煎至两面金黄即可。
5、我用的火候有点大，煎的有点糊，还是很好吃滴。
[小窍门]
一定要小火慢煎哦