炒猪肝
[主料]
猪肝：适量
尖椒：适量
[辅料]
酱油：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒猪肝的做法步骤]
1、猪肝切片。
2、姜和尖椒切丝。
3、冷水煮猪肝，煮沸后，猪肝捞出冲洗一下，沥干备用。
4、花生油加热。
5、猪肝和姜一起下锅翻炒一会儿。
6、猪肝熟后加酱油再翻炒一下。
7、加入尖椒丝翻炒均匀即可。
8、盛盘。
使用的厨具：炒锅
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