辣白菜
“ 颜色有些淡，加些胡萝卜和姜蒜苹果一起打汁，再加些韩式辣酱会更好看，我家里没有，所以没加。”
[主料]
白菜：2200克
姜：200克
蒜：200克
苹果：1个
梨：1个
青萝卜：1根
辣椒粉：200克
[辅料]
盐：适量
糯米粉：25克
水：300克
口味：原味
难度：未知
[辣白菜的做法步骤]
1、白菜一切两半洗净，抹盐，放置两小时，然后挤干水分。
2、姜、蒜、苹果和梨用绞馅机打成沫。
3、加入辣椒粉和50克盐，10克糖。
425、克糯米粉加300克水熬成糊，晾凉后加入步骤三。
5、然后带上一次性手套抹酱料。(不怕辣手可不带)
6、全部抹完按压一下。
7、封上保鲜膜，三天后即可食用，切成小块可以放少许味极鲜酱油和少许味精提味，也可不放。
8、这是我之前做的，已经可以吃了。
[小窍门]
我没有把白菜用盐杀太久，因为喜欢脆脆的口感。
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