酸辣浇汁凉粉
“ 炎热的夏天，唯有一碗凉粉，能安抚一颗燥热的心......”
[主料]
绿豆粉：一块
葱：适量
熟芝麻：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
糖：适量
矿泉水：两勺
油皮辣子：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣浇汁凉粉的做法步骤]
1、绿豆粉备用。
2、改刀切块。
3、蒜入石臼捣成泥状。
4、用热油激出香味儿。
5、加盐，醋，生抽，糖，矿泉水，油泼辣子调制料汁。
6、浇入凉粉上。
7、撒上熟芝麻和葱花点缀即可。
[小窍门]
先吃现拌，祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜