素炒冬瓜
[主料]
冬瓜：500g
[辅料]
青椒：2个
小米辣：3个
花椒：几粒
盐：1小勺
蒜瓣：2颗
鸡精：1/2勺
食用油：适量
生抽：1勺
姜：1块
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒冬瓜的做法步骤]
2、材料。
3、冬瓜去皮洗干净切片。
4、姜蒜，小米辣，青椒切丝。
5、锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。
6、放入冬瓜片翻炒均匀。
7、加入小半碗清水，盖上盖子煮。
8、煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。
9、分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐