减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆
“ 今天分享一道非常绿色有机的减肥主菜，超级好吃，食欲也很强哈哈！蛋白质和膳食纤维都是非常丰富，吃饱也能瘦。”
[主料]
荷兰豆：113g
海参：31g
香菇：75g
[辅料]
姜：1块
葱：1颗
蒜：1瓣
油：3ml
酱油：3ml
盐：少许
生粉：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇海参浇荷兰豆的做法步骤]
1、根据食材的种类和重量，备好。
2、香菇洗净，表面切十字架。
3、煮开水，放入姜蒜和料酒，加入洗净的海参，煮3分钟后捞起。
4、换一锅清水，煮沸，加入处理过的荷兰豆，焯水后捞起。
5、热锅冷油，加入蒜，放入香菇，翻炒几遍，加入水，在加入水淀粉。
6、加入焯水过的海参，翻炒。
7、炒后浇在荷兰豆上，即可。
8、减肥晚餐的两人份搭配。
[小窍门]
1、. 海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。
2、.荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、.香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜 晚餐