凉拌木耳
“ 黑木耳被称为“人体清道夫”，含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。这道夏季养眼又养胃的快捷凉菜我喜欢，只要照着做你也会喜欢，拌少了不够吃。”
[主料]
黑木耳：1小碗
辣椒：2个
蒜：5瓣
姜：15g
[辅料]
酱油：2匙
油：1匙
糖：1匙
香油：1匙
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、木耳提前泡发，不需要泡太久，半小时以上即可。
2、姜蒜切末，青红辣椒切丝，不吃辣可以不放辣椒,多放点姜蒜，味道一样好。
3、切好的姜蒜、辣椒放碗里，1大勺花生油烧热浇在上面。
4、泡发的木耳放水里煮2分钟。
5、捞出过凉水控干，倒入一个碗。
6、调料倒进去拌匀装盘，最后放上点香菜提味儿。
使用的厨具：其他
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