南瓜藤炒豆豉
“ 应季菜。
看到菜场有卖想起小时候妈妈炒过，这也是我第一次做。
步骤很简单，就是剥南瓜藤的皮花点时间，剥了之后记得洗手，因为有绒毛，在手上容易痒。”
[主料]
南瓜藤：300g
黑豆豉：50g
红辣椒：1个
[辅料]
大蒜：3瓣
油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜藤炒豆豉的做法步骤]
1、南瓜藤剥皮。
2、黑豆豉洗净，泡一下。南瓜藤，辣椒洗净（切了才想起来拍照）。
3、南瓜藤，红辣椒，大蒜切碎。
4、忘记拍照。步骤很简单。热锅烧油之后，先下黑豆豉和大蒜爆香，然后下南瓜藤和红辣椒一起炒。切碎的食材很容易熟，最后加点盐就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐