小米灵芝粥
“ 母亲来自农村，从小爱吃小米，小米几乎是每天早上必备的。小米养生，众所周知，喝小米粥是调理脾胃很好的方式。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。辅助为紫灵芝，中医认为，紫灵芝的功效很多，有抗肿瘤、保肝解毒、防治心血管疾病、提高免疫力等功效，可以养心安神，补益气血，止咳平喘。灵芝是最好的食疗，因为没有任何副作用，所以老幼都可以吃，灵芝粥性味平和，不受疗程限制。”
[主料]
小米：50克
灵芝：10克
[辅料]
枸杞：5克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[小米灵芝粥的做法步骤]
1、将小米淘干净，灵芝片洗洗，掰成一块块，枸杞也要洗洗。
2、电锅中加入1000ml左右的水，将小米，灵芝片放入。
3、大火烧开，然后转让小火，期间要用勺子搅动搅动，防止粘锅。大概,30分钟后，加入枸杞。
4、再煮两分钟，经灵芝片夹出来，倒入碗中就可以吃了。
[小窍门]
1、、平常家里经常喝粥，放些灵芝，对身体很好。灵芝我用的是祁达堂的仿野生椴木紫灵芝，不苦，挺不错的，很适合中老年人服用。灵芝片不能吃的哦，一次一换。
2、、枸杞要后放入，可以吃的，我用的是黑枸杞，价格更贵些，但是营养价格更高。
3、、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
4、、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜