玫瑰糖山药豆
“ 和山药味道、口感一样，功效是润肺养胃，适合当小零食。”
[主料]
山药豆：1斤
[辅料]
玫瑰酱：适量
白糖：8勺
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[玫瑰糖山药豆的做法步骤]
1、万能的淘宝买的新鲜山药豆，洗净上锅蒸15分钟即可。
2、我选用了云南的玫瑰糖，里边有玫瑰花瓣，口感超好。
3、先用少量清水和白糖一起炒至起泡，然后加入玫瑰糖一起炒至起大泡泡，下山药豆后马上关火拌均匀即可。
4、糖浆完全靠感觉，火候过了就变成拔丝豆，不够的只能是糖浆豆，刚刚好可能是糖霜，每一次都有惊喜哟
5、这一锅不放玫瑰浆的，部分变糖箱，差点变拔丝的，味道也很不错了，就是个人的炒糖技术不行✋
[小窍门]
不会炒糖浆的伙伴要分几次试着炒就好，无论哪种结果味道都是不错的。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 小吃