炒鸡丁
“ 鸡腿肉很松，有点微辣，孩子很爱吃。”
[主料]
鸡腿：四个
[辅料]
干辣椒：五个
油：适量
葱：适量
酱油：少许
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿切开。
2、把骨头取出来。
3、鸡腿肉切成小块。
4、放入料酒，盐，拌好备用。
5、配料切好。
6、葱花准备好。
7、热锅热油放入生姜。
8、放入干红辣椒。
9、放入腌好的鸡腿肉。
10、大火炒干水分。
11、加入酱油，拌匀，再加入大蒜。
12、撒上葱花。
13、拌匀出锅。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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