香炸荷花鱼
[主料]
荷花鱼：半斤
鸡蛋：一个
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香炸荷花鱼的做法步骤]
1、小荷花鱼处理洗干净。
2、加入一个鸡蛋，料酒，酱油，面粉，胡椒粉，少许盐拌匀。
3、腌制十分钟左右。
4、锅中放油中火烧。
5、鱼裹上面糊放进去炸，期间注意翻面。
6、炸好的鱼，香香脆脆。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜