蒜苔炒素鸡
“ 现在正是蒜苔大量上市的时候，看到又粗又嫩的蒜苔甚是喜爱！蒜苔有丰富的营养，杀菌防癌，温中下气，还有美美的膳食纤维哦！但与韭菜相克！”
[主料]
蒜苔：适量
素鸡：一根
洋葱：适量
胡萝卜：适量
姜：适量
蒜末：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苔炒素鸡的做法步骤]
1、所需食材清洗备用
2、蒜苔，胡萝卜，素鸡改刀备用
3、姜蒜切末备用
4、开水锅汆烫五秒，五秒即可捞出
5、控干水分备用
6、热锅凉油爆香姜蒜
7、倒入素鸡翻炒均匀
8、加入生抽
9、倒入蒜苔洋葱继续大火翻炒
10、出锅加盐，糖提味，即可盛出装盘
11、美美的时令素炒尽情享用。
[小窍门]
汆烫一下可以缩短炒的时间！有颜值有视觉！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐