芹菜炒蛋干
“ 鸡蛋干的营养价值远高于豆腐干，且口感也比豆干要好，搭配芹菜很美味，也是快手的家常菜。”
[主料]
香芹：300g
鸡蛋干：1块
[辅料]
葱：适量
姜：少许
生抽：半匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒蛋干的做法步骤]
1、芹菜切段，鸡蛋干切小块，葱姜切末。
2、锅热倒油，放入葱姜爆香。
3、倒入香芹。
4、翻炒至香芹开始变绿，加入豆干，继续翻炒一会。
5、随后倒入生抽，翻炒均匀。
6、装盘。
[小窍门]
生抽有咸味，所以就没有放盐，喜欢更清淡的可以直接少放点盐，滴几滴生抽即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐