草莓松饼
“ 当松软可口的松饼遇上草莓，再淋上一层浓浓的蜂蜜，让你吃饱喝足开启新的一天哦。”
[主料]
低筋面粉：粉120g
鸡蛋：2只
牛奶：120g
草莓：适量
[辅料]
砂糖：35g
蜂蜜：适量
黄油：10g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[草莓松饼的做法步骤]
1、将2只鸡蛋蛋清分离，备用。
2、把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀。
3、蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀。
4、把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳。
5、隔热水融化黄油。
6、把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀。
7、拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳。
8、把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
9、将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
10、把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面。
11、另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓。
12、当当当~成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品