枣糕
“ 这款枣糕枣香浓郁，松软，入口即融，老少皆宜。”
[主料]
鸡蛋：6个
玉米油：62克
面粉：162克
[辅料]
白糖：150克
枣沙：150克
小苏达：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[枣糕的做法步骤]
1、鸡蛋和白糖放在一个无油无水的盆里，枣沙和玉米油放在一起，带一次手套和均。
2、用打蛋器先中档后高档，打发鸡蛋和糖，打15分钟，然后放入小苏达打均。
3、加入枣沙油用打蛋机打均，大概三分钟时间。
4、最后筛入面粉，我用的就是普通的面粉，先慢后快，打一分钟。
5、烤盘铺上烤盘纸，把打好的枣糕料倒入，轻敦几下，把气泡敦出来，烤箱预热，上下火160度，烤30分钟，中间翻一下烤盘。
6、烤好出来倒扣在烤盘架上，把烤盘纸撕下，放晾切块即可。
[小窍门]
1、、鸡蛋和糖一定要打发15分钟左右。
2、、枣沙和油，带一次性手套抓均，这样可避免弄得手上油乎乎的难过。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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