蚕豆炒蛋
“ 蚕豆尝鲜的季节，沙沙的蚕豆配滑嫩的鸡蛋，不只是鲜而已哦。”
[主料]
蚕豆：一小碗
鸡蛋：2颗
[辅料]
盐：1g
鸡粉：1g
鲜鸡汁：1匙
香油：1匙
葱花：适量
蒜片：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蚕豆炒蛋的做法步骤]
1、准备新鲜蚕豆。
2、去壳，蚕豆里面还有一层壳，我也剥掉了。
3、准备葱花蒜片。
4、鸡蛋打散。
5、热油快炒，盛岀待用。
6、另起油锅，放葱花蒜片爆香，下蚕豆。
7、蚕豆翻炒快熟时倒入提前炒好的鸡蛋，调味。
8、成品。
[小窍门]
如果蚕豆非常娃，里面群层蚕豆皮也可不剥。
使用的厨具：不粘锅
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