中翅烧烤麸
[主料]
中翅：305克
烤麸：280克
[辅料]
干辣椒：适量
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[中翅烧烤麸的做法步骤]
1、食材：中翅（已清洗）、烤麸、干辣椒、冰糖
2、将已清洗的中翅放在案板上待用。
3、将烤麸撕成块。
4、将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的烤麸，加适量的清水。
7、加适量的料酒。
8、加适量的酱油。
9、加适量的蚝油。
10、加适量的盐。
11、加适量的冰糖。
12、加适量的干辣椒。
13、调味烧煮开。
14、然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜