排骨玉米手擀面
“ 入秋微凉，来一碗清淡美味的排骨面，让心暖暖的，顿时感觉舒服极了！”
[主料]
手擀面：适量
玉米排骨汤：适量
娃娃菜：适量
[辅料]
盐：适量
姜片：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[排骨玉米手擀面的做法步骤]
1、娃娃菜取叶部。
2、洗净切成小块儿。
3、这是提前做好的玉米排骨汤，我菜谱里有发布，可以参考一下哦。
4、锅内放少许油烧热，放入姜片爆香，放入娃娃菜大火翻炒均匀。
5、炒至变软塌。
6、加入适量清水烧开。
7、放入提前准备好的排骨汤继续烧开。
8、提前和面静置一会，将醒好的面团擀成大圆片，再反复折叠，切成面条。
9、抖落散开，撒少许干面粉防粘。
10、水开后下入面条，煮熟，加入少许盐鸡精调味即可关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜