蒜蓉粉丝金针菇
[主料]
粉丝：1把
金针菇：1把
[辅料]
蒜蓉：1匙
生姜碎：1匙
葱花：1勺
麻油：1匙
蚝油：1匙
生抽：1匙
盐：1勺
鸡精：1勺
剁辣椒：1匙
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤]
1、粉丝洗净泡软，捞起摆盘，保留水份不用控干，粉丝吸水，不然蒸出来太干。
2、金针菇洗净切头，盖上粉丝。
3、蒜子捣碎，姜切碎，锅里放麻油，烧热后马上关火，放蒜蓉姜丝，盐，生抽，蚝油，翻两下即可。
4、淋上碗里，撒上剁辣椒，水烧开了蒸上十分钟即可，自己可根据软硬口味调整时间。
5、出锅撒上葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜