腊肉蒸干豆角
“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
腊肉：1块
[辅料]
干豆角：100g
干辣椒：2g
[调料]
植物油：5g
盐：2g
生抽：1勺
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：神级
[腊肉蒸干豆角的做法步骤]
1、乡里腊肉。
2、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。
3、用清水冲洗就非常干净了。
4、干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。
5、干锅放豆角炒干水分。
6、放入植物油少许盐调味。
7、盛出来平铺在碗底。
8、植物油放腊肉炒香。
9、炒好的腊肉放豆角上。
10、加入干辣椒粉放入生抽、老抽。
11、放电高压锅和饭一起蒸，饭熟菜也熟了。
12、香喷喷的，最下饭。
[小窍门]
1、、干豆角要提前浸泡。
2、、腊肉放大米一起煮这样处理好的腊肉干干净净。
使用的厨具：炒锅
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