鱿鱼三丝
“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
笋子：250g
猪腿肉：50g
[辅料]
鱿鱼丝：50g
韭黄：50g
红辣椒：1个
[调料]
植物油：10g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[鱿鱼三丝的做法步骤]
1、鱿鱼丝提前浸泡好，食材准备好。
2、笋子干锅不放油炒干水分。
3、肥肉煸香、瘦肉炒香拨至一边，放入鱿鱼丝爆香。
4、放入笋子。
5、加入红辣椒，加入盐调味。
6、拌匀加入生抽、老抽调色。
7、放入韭黄。
8、香喷喷的。
9、笋子脆鱿鱼香。
[小窍门]
1、、笋子干锅不放油炒干水分。
2、、鱿鱼丝要提前浸泡好。
3、、所有食材。
使用的厨具：炒锅
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