鱼丸
[主料]
草鱼肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
蛋清：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鱼丸的做法步骤]
1、草鱼肉去鱼皮，清洗干净。
2、用刀把鱼肉剁成泥。
3、提前泡好的葱姜水。
4、放入葱姜水，加入一个蛋清。
5、加入适量淀粉搅拌均匀。
6、加入适量盐。
7、搅拌均匀。
8、锅中烧水，不要不要烧开如图就可以。
9、如图这样用手挤成鱼丸。
10、小火煮制飘起捞出。
使用的厨具：煮锅
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