油鸡枞菌拌鸡丝
“ 收到外地客户给我寄来的跑山鸡。
一只鸡分成四份，今天用鸡胸炖了玉米山药，油鸡枞菌拌个鸡胸肉，真的好项哦。”
[主料]
鸡胸肉：约1/4
油鸡枞菌：10克
[辅料]
香菜：1棵
[调料]
食盐：小许
味精：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸焯水。
2、洗净浮末放砂锅里，放纯净水个玉米。
3、放食盐炖30分钟。
4、放山药，再炖30分钟。
5、炖好的鸡胸拿出来放至不烫手。
6、取大约1/4块鸡胸肉，拍一下。
7、撕成丝。
8、香菜洗净切段。
9、放鸡丝上。
10、取油鸡枞菌。
11、放油鸡枞菌。
12、放味精。
13、放食盐。
14、拌匀。
15、成品。
16、成品。
[小窍门]
油鸡枞菌自带香辣咸味道，所以别的调料不需要放。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐