虾仁炒面
[主料]
虾仁：适量
湿面条：适量
[辅料]
青椒丝：适量
胡萝卜丝：适量
香芹：适量
[调料]
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁炒面的做法步骤]
1、准备食材。
2、虾去壳、开背去虾线！然后加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会。
3、锅中加水烧开，下面条煮熟捞出。
4、凉水冲一下，放入食用油拌匀。
5、锅内热油，下姜末炒香后下虾仁翻炒变色盛出备用。
6、另起锅，下胡萝卜丝翻炒一会。
7、下香芹、青椒丝炒几下。
8、下煮熟的面条，加生抽、老抽、蚝油。
9、翻炒均匀。
10、下炒好的虾仁、入鸡精调味即可。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜