自制凉皮
[主料]
面粉：适量
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
黄瓜丝：适量
胡萝卜丝：适量
蒜末：适量
醋：适量
生抽：适量
香菜：适量
葱段：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[自制凉皮的做法步骤]
1、半碗淀粉。
2、加入半碗面粉。
3、加一勺盐。
4、加半碗清水和成糊状。
5、过筛子。
6、容器内刷油。
7、倒入淀粉糊把容器放入锅中蒸两分钟，蒸至表面起泡用刷子再刷一层油。
8、放凉以后取出。
9、做好的凉皮切成条状。
10、放入黄瓜胡萝卜，蒜末，醋，生抽。
11、放入葱段香菜，倒入辣椒油搅拌均匀。
12、凉皮制作成功。
使用的厨具：煮锅
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