豆豉炒龙豆
“ 我很喜欢豆豉浓郁的酱酯香味。此菜做法虽简单，但味道饱满有层次。”
[主料]
龙豆：400g
豆豉：50g
[辅料]
食用油：少许
盐：适量
蒜：2～4瓣
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉炒龙豆的做法步骤]
1、食材准备:龙豆洗净掐段儿；蒜切末；姜切丝（拍图时忘切了）。
2、锅中烧开水，加1勺盐，放入龙豆煮熟。
3、锅烧热，放少许食用油，炸姜丝，放1勺豆豉，炒散炒香 。
4、放入煮好的龙豆翻炒，使豆豉均匀着味与龙豆。放入蒜末，略翻炒即可熄火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐