米豆腐烧肉泥
“ 米豆腐滑嫩，肉香中带有淡淡米豆腐的碱香，拌在饭里就是饭遭殃啊！”
[主料]
米豆腐：1块
榨菜：10g
红辣椒：3个
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
生抽：1勺
老抽：少许
蒸鱼豉油：1勺
葱花：1颗
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[米豆腐烧肉泥的做法步骤]
1、拌饭最好吃。
2、食材准备好。
3、米豆腐切块再切成大小均匀的小丁。
4、肉剁成泥加入盐、料酒、淀粉腌渍入味。
5、热锅凉油放肉泥煸香。
6、加入米大火翻拌豆腐。
7、盖上盖子中小火焖十分钟。
8、放入好红辣椒。
9、放入榨菜，加入生抽、老抽、蒸鱼豉油拌匀。
10、出锅洒上葱花。
11、可以吃两碗饭哈哈。
[小窍门]
1、、米豆腐切大小均匀的块容易入味。
2、、放入榨菜，清脆爽口。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐