蒜蓉蒸排骨
“ 蒜蓉蒸排骨，滑嫩清香。”
[主料]
排骨：400克
[辅料]
油：少量
盐：少许
生抽：2汤匙
胡椒粉：少量
木茨粉：3汤匙
老抽：极少量
桃金娘粉：少量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨斩块洗净。
2、排骨飞水洗净，控水后，加入白糖、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、桃金娘粉、油和少许香油抓匀腌制。
3、排骨装入盘中，加入蒜蓉，放在电压力煲内，调至蒸骨挡蒸。
4、熟时直接取出上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐