原创 | 冰糖圣女果咖啡
“ 🍅+☕️=？ 口感清甜、微酸、淡淡的咖啡香，初夏怎能错过？”
[主料]
冰糖：50克
圣女果：3颗/杯
现磨咖啡粉：20克
[辅料]
纯净热水：80ml
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖圣女果咖啡的做法步骤]
150、克冰糖+50克热水熬制冰糖融化。
2、圣女果切片，一个圣女果切6片左右，一杯需要圣女果3个左右。
3、把切好的圣女果片放入熬制好的冰糖水中腌制 (可以提前一晚腌制)出品多的话可以多腌制些。
4、取300毫升的杯子，先放15片之前腌制好的圣女果片于杯底，加入3克腌制圣女果的冰糖水。
5、然后在杯中加满冰块。
6、萃取30ml浓缩，然后往萃取好的浓缩里加入30ml直饮水，共60ml。
7、将咖啡液倒入杯中。
8、啧啧，色彩充满活力，分层也很完美哦～
9、喝前记得用勺子搅拌一下哦！
[小窍门]
1、、冰糖汁的冰糖与水的比例建议为1:1。
2、、没有意式咖啡机的小伙伴可以用手冲萃取60ml咖啡液，咖啡豆研磨建议比手冲用粉细一个刻度。
使用的厨具：咖啡机
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