百变馄饨皮:薄酥焦叶
“ 薄，酥，咸，香。可以做煎饼果子的薄脆。”
[主料]
馄饨皮：适量
[辅料]
黑芝麻：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[薄酥焦叶的做法步骤]
1、馄饨皮适量。
2、菜板稀疏撒上细盐，黑芝麻，馄饨皮放菜板上。
3、馄饨皮上面也撒些黑芝麻，适量细盐，用擀面杖擀几下，让黑芝麻粘紧馄饨皮。
4、用刀纵向划两刀。
5、锅中适量花生油烧热。
6、焦叶放入。小火炸制。
7、炸至微黄，翻面。
8、用吸油纸吸去发余油脂。〈几乎不油〉很干酥。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
馄饨皮很薄，别炸糊了😊。
使用的厨具：炒锅
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