京糕木瓜糖水
“ 京糕是老北京经典小吃之一， 京糕是用鲜红果、天然冰糖、琼脂熬制冷凝而成果的冻状，吃起来酸甜可口。京糕不仅可以单独吃，也常常用于其它小吃的配料和点缀。
木瓜的肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂，能有有效对抗破坏的身体细胞，常吃木瓜还可以达到防癌的功效。
木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，两者丰胸效果孰好孰劣还不能确定。可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不错的选择。
木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以补充人体的水分。
用京糕煮木瓜糖水，酸甜可口，十分适合这个干燥的季节哦。”
[主料]
京糕：100g
木瓜：150g
[辅料]
蜂蜜：适量
生粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[京糕木瓜糖水的做法步骤]
1、熟木瓜一个。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀块。
3、京糕先切条。
4、然后切成方块。
5、碗中放入生粉。
6、加入一点水调匀。
7、锅中放水煮沸。
8、放入木瓜煮沸。
9、放入京糕。
10、再次煮沸后倒入水淀粉勾芡。
11、最后放入适量蜂蜜就可以了。
[小窍门]
1、、可以等糖水温度稍微降下来再加入蜂蜜，才不会破坏蜂蜜的营养成分。
2、、木瓜本身是可以生吃的，不需要久煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 下午茶