菠萝鸡块
[主料]
三黄鸡：500g
菠萝：1个
[辅料]
淀粉：1勺
酱油：1勺
番茄酱：2勺
白糖：1大勺
醋：1勺
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝鸡块的做法步骤]
1、成品。
2、材料。
3、鸡肉清洗干净斩成小块。
4、菠萝切小块儿。
5、姜切片，青红辣椒切块儿。
6、一个小碗儿加入少许清水，一勺淀粉，两勺番茄酱，一大勺白糖，一勺醋，一勺酱油拌匀备用。
7、鸡肉焯水至八九分熟，捞出控水。
8、锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热，下入鸡块翻炒。
9、翻炒到鸡块金黄，放入姜片。
10、放入青红椒块，翻炒均匀。
11、放入菠萝块翻炒片刻。
12、倒入调好的酸甜汁，翻炒均匀。
13、收汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜