油泼面
“ 今天儿子想吃面条，那就来个简单易做的油泼面吧^_^。”
[主料]
宽面条：半斤
[辅料]
黄豆芽：少许
葱末：少许
姜末：少许
蒜末：少许
辣椒粉：少许
花椒粉：少许
鸡精：少许
生抽：2匙
醋：3匙
盐：少许
花生碎：少许
口味：中辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[油泼面的做法步骤]
1、黄豆芽洗净烫熟放碗底。
2、面条我是买的拉面饼自己捏扁了拉的宽面，煮熟。
3、面条捞在豆芽菜上，依次放葱末，蒜末，姜末，花椒粉，辣椒粉，花生碎，鸡精，盐，生抽，醋，油烧熟再放凉至八成热，泼在料上。
4、拌匀就好了，味道麻辣酸香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐