猪肉炒丝瓜
“ 丝瓜，清热化痰，凉血解毒，通经活络，色绿味甜。”
[主料]
猪瘦肉：300克
丝瓜：2条
[辅料]
油：适量
蒜头：30克
鸡精：2克
盐：1.5克
胡椒粉：2克
口味：原味
难度：未知
[猪肉炒丝瓜的做法步骤]
1、猪肉切薄片腌制好备用。
2、丝瓜去皮。
3、切滚刀块。
4、丝瓜飞水。
5、过凉备用。
6、锅烧热下油、蒜头爆香，下猪肉煸炒。
7、猪肉炒熟。
8、下丝瓜调好味，继续煸炒。
9、洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
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