无水葱油鸡
[主料]
童子鸡：1只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[无水葱油鸡的做法步骤]
1、准备一只二斤以内的童子鸡，用姜片在鸡身上来回摩擦一边。
2、把一把小葱塞进鸡的肚子里。
3、到上料酒。
4、把锅里浦上姜片和葱。
5、把鸡放在锅里。
6、在鸡身上撒上盐。
7、盖上盖子，盖子上到上水，开火烧15分钟。
8、在鸡身上淋上蒸鱼豉油。
9、在摆上葱花。
10、放上小米辣。
11、淋上热油即可。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐