红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
冰糖：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉500克。
2、切成小块冷水锅焯一下。
3、温水冲去浮沫。
4、锅内加油加冰糖，炒出色。
5、倒入五花肉，加生姜，加料酒，加生抽，蚝油。
6、加水小火炖五十分钟。
7、加盐入味。
8、撒上葱花。
9、美味的红烧肉出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜