蒸双丸
[主料]
五花肉：250g
萝卜：400g
香菇：几颗
虾皮：适量
[辅料]
姜：适量
蒜头：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
盐：适量
香油：适量
沙茶酱：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸双丸的做法步骤]
1、五花肉末。
2、泡发的香菇。
3、五花肉末放入香菇粒、蒜末、盐、蚝油、沙茶酱、木薯粉、鸡精拌匀。
4、萝卜刷丝去水份。
5、虾米炒香。
6、萝卜丝内放入虾米、姜丝、蚝油、木薯粉、鸡精拌匀。
7、做成丸子。
8、蒸好。
9、蒸好撒上葱粒，煎少许油和香芝麻油，浇至丸子面上。
10、肉丸子香，萝卜丸鲜甜，极好的荤素搭配呢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐