大理石萨布蕾饼干
“ 萨布蕾第一次听到这个名字是在味多美的店里，包装精美价格也太美丽了些，对于一个吃货自己动手做起来是必然的。头一次做大理石造型还算满意吧。”
[原味料]
糖粉：17克
低筋面：35克
杏仁粉：10克
无盐黄油：22克
牛奶：8克
[巧克力料]
可可粉：7克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[大理石萨布蕾饼干的做法步骤]
1、黄油切小块。
2、除牛奶外原味料混合。
3、成颗粒状态放牛奶，不用力按压，以免面的粘性出来。
4、把混合的面放保鲜膜上整形。
5、整形完出冰箱冷藏4小时。
6、巧克力面不放牛奶如原味一样混合。
7、混合好加牛奶断续混合，不要用力。
8、混合好放保鲜膜上整形。
9、整形完放冰箱冷藏4小时。
10、两种面擀成一大小这样的比例。
11、从一头卷起，如卷寿司一样。
12、卷好继续整形。
13、整成12厘米长。
14、把面团折三折。
15、三折。
16、再整形面团搓成长24厘米左右长短冷藏变硬。
17、切1厘米厚放烤盘上，180度上、下火14分钟。
18、我没有晾晒架就错落着竖着凉凉饼干。
19、上盘。
20、和多肉合影。
21、哈哈估计来杯茶也是不错的搭配。
[小窍门]
这款饼干不甜腻，烘烤时间要根据自己家情况定，糖量也可以加减一些。面一定不要使劲搓。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶