紫薯猪蹄卷
[主料]
面粉：250克
酵母：3克
糖：3克
泡打粉：3克
[辅料]
紫薯泥：适量
油：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯猪蹄卷的做法步骤]
1、面团和好，醒发15分钟！
2、取适量面团，擀圆坯，刷一层植物油，撒一层干面粉！
3、饼坯对折！
4、用刷子刷一半面坯，撒一层干面粉，再次对折！
5、用刀在直角处切开，留一小块不要切断！
6、对折过来，窝边！
7、用刮板按压出纹理！
8、醒发一倍大，开水上锅蒸25分钟！
9、成品！
10、成品！
11、成品！
12、成品！
使用的厨具：蒸锅
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