日式炸鸡块
[主料]
鸡腿块：6只
[辅料]
炸粉：适量
[调料]
鹌鹑蛋：2只
食盐：适量
黑胡椒粉：少许
生抽：1匙
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[日式炸鸡块的做法步骤]
1、鸡腿块去骨切大块。
2、加食盐腌制十分钟。
3、加入一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，酱油。
4、准备蒜头和姜片。
5、将蒜头和姜片剁碎。
6、将姜蒜沫加入，加入2勺炸粉。
7、搅拌均匀，腌制半小时以上。
8、炸锅中放半锅食用油烧至八成热，放入调好的鸡块中大火炸至两面金黄。
9、捞出沥干油，大火再复炸一分钟左右即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃