剁椒芦笋
“ 芦笋真的是个好东西，百吃不厌，怎么做都美味无比！变着花样吃，吃出好味道！”
[主料]
芦笋：半斤
剁椒：适量
[辅料]
生抽：两匙羹
植物油：一匙羹
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒芦笋的做法步骤]
1、新鲜芦笋去掉老皮，洗净。
2、切成小段。
3、自制剁椒。（做法请关注之前的衔接）
4、锅里烧开水，放入芦笋焯熟（大约一分钟）。
5、捞出摆盘。
6、把锅里的水倒掉，开小火，放适量油烧热，倒入剁椒煸炒几下。
7、把剁椒放芦笋上面。
8、锅内倒入适量生抽煮开关火。
9、淋在剁椒上面即可。
[小窍门]
芦笋焯水时间不宜过久，否则影响口感！生抽和剁椒都有盐味，无需再放盐。
使用的厨具：炒锅
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