茶叶蛋
“ 为什么只做了5个这么少？
为什么不带蛋皮？
只因为
本是打算做“印花卤蛋”的
结果
鸡蛋煮好剥皮后
找不到纱布
只好改成这
不带皮的茶叶蛋 了！
不过
味道还是蛮好的！”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
茶叶：适量
大料：2瓣
生抽：适量
老抽：适量
姜粉：适量
精盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[茶叶蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗净放煮蛋器里。
2、加水煮熟。
3、过凉水，剥皮。
4、茶叶。
5、茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。
6、倒酱油。
7、倒老抽酱油。
8、搅拌均匀。
9、倒入电饭锅中，放入剥好的鸡蛋，加水适量。
10、煮开，开盖再煮一会儿，关火，隔一会儿再煮开。
11、出锅，浸泡在汤中。
13、早餐来一个～味道还不错！
[小窍门]
茶叶蛋的煮料可多可少，主要有茶叶、大料和酱油即可，其它可酌情添加。
使用的厨具：电饭煲
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