土豆泥饼
[主料]
土豆：1个（大）
面包糠：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：0.5勺
黑胡椒粉：0.5勺
小葱：1棵
味精：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[土豆泥饼的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。
2、蒸熟的土豆加入辅料。
3、趁热用勺子压成泥。
4、捏成约50克左右的圆子。
5、鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。
6、将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。
7、再放入鸡蛋液里滚一圈。
8、最后裹一层面包糠。
9、用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。
10180、度炸10分钟。
11、炸好装盘，可以配上番茄酱一起吃，外酥里嫩，好吃哦。
[小窍门]
没有空气炸锅可以直接用油炸。
使用的厨具：烧烤架/炉、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜