低糖葡萄干司康
“ 最近很火的蔓越莓司康，我来挑战下，家里刚刚好没有蔓越莓了，用葡萄干也是也可以的。听说小白都会哦，来一个低糖版，减脂，外酥里软的葡萄干司康。无需任何技巧，搅一搅，拌一拌就可以成功，赶紧来试试吧!”
[主料]
低筋面粉：200g
白糖：15g
盐：2g
无铝泡打粉：5g
[辅料]
葡萄干：30g
纯牛奶：80g
黄油：40g
鸡蛋液：40g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[低糖葡萄干司康的做法步骤]
1、材料准备。
2、鸡蛋打入碗中。
3、加入牛奶，翻拌均匀。
4、盆中加入过筛的低筋面粉。
5、白糖、盐。
6、泡打粉混合均匀。
7、加入黄油（最好软化好）。
8、戴手套搓均匀至大颗粒状态。
9、加入葡萄干。
10、揉几下揉成光滑面团，但是不要过度搅拌就好。
11、盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时。
12、取出上下垫油纸擀成饼状。
13、切成8等份，喜欢的形状。
14、刷层鸡蛋液。
15、烤箱180度预热10分钟，中层180度烤20分钟（用的柏翠烤箱会比其他温度高点，）看下上色情况，记得盖锡纸，免得糊了。
16、出炉啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶