咸蛋黄粽子
“ 粽子是端午节每年都会做的一个美味。自己包粽子乐趣多，主要是自己想吃什么口味都自己做馅料。包出来合自己的味道。粽子特别喜欢它的清香。”
[主料]
咸蛋黄：10个
糯米：1000克
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
酱油：1勺
香菇：30克
牛肉肠：6根
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[咸蛋黄粽子的做法步骤]
1、备好食材
2、咸蛋只要蛋黄 牛肉肠香菇切丁
3、锅中倒油炒香菇牛肉肠
4、加蚝油生抽炒入味装碗备用
5、粽叶洗干净用开水烫一下糯米提前泡好的
6、糯米加蚝油老抽生抽
7、拌匀
8、加入炒好香菇等
9、拌匀
10、开始包粽子
11、粽叶折个三角形
12、加一勺糯米
13、加半个咸蛋黄
14、在加入糯米压一下
15、把粽叶盖住糯米
16、用绳子套紧
17、依次包好
18、放入电饭煲
19、加水淹过粽子
20、按煮饭键40分钟
21、在闷15分钟即可
22、出炉
[小窍门]
咸蛋黄的特别好吃。反正根据自己口味加馅料。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜